"Portobello relleno de Espinacas y Carne"

¡WOW! Esta receta es deliciosa, si eres vegetariano o vegano puedes omitir los alimentos de origen animal. Tiene suficiente cantidad de proteína y carbohidratos, te encantará.

Ingredientes

• 5 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo finamente picados

• 1/2 cebolla en rebanadas muy delgadas

• 3 tazas de espinaca limpias

• 1 cucharadita de pimienta negra molida

• 1 taza de puré de tomate condimentado Del Fuerte®

• 2 cucharaditas de sal

• 200 gramos de queso feta (partido en 4)

• 2 cucharadas de hojuela de chile

• Agregar la cantidad de carne y preparación de nuestro agrado

Preparación

1. Precalienta el horno a 190° C.

2. Calienta tres cucharadas de aceite en un sartén, agrega el ajo y saltea por unos segundos. Incorpora la cebolla y cuece por un minuto más. Agrega las espinacas y cuece por cinco minutos. Salpimienta.

3. Calienta el aceite restante en una ollita chica a fuego medio y agrega el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte® cuece por cinco minutos, mueve constantemente. Agrega la sal y reserva.

4. Coloca los hongos en una charola para horno, agrega cucharadas de puré sobre estos, espinacas y un pedazo de queso.

5. Mete a hornear por 15 minutos. Retira y espolvorea hojuelas de chile.