Ensalada Griega

Ingredientes

Porciones: 4-6

Para la ensalada

• 2 tazas de fusilli

• 1 pimiento verde (cortado como te guste más)

• 1 pimiento rojo (cortado como te guste más)

• ½ pepino (cortado sin semillas)

• 15 tomates cherry (a la mitad)

• 1/3 de cebolla picada

• ½ taza de aceitunas negras (a la mitad)

Aderezo griego

• ¼ taza de aceite de girasol

• 1/3 taza de vinagre de vino tinto

• 2 cucharadas de miel de maple

• 2 ajos (picados)

• 1 cucharada de orégano seco

• 1 cucharada de albahaca seca

• Sal y pimienta

Ensalada Griega

Preparación

1. Prepara la pasta de acuerdo al empaque.

2. Mientras la pasta de cocina corta los vegetales y colócalos en un bowl para ensalada.

3. Mezcla los ingredientes para el aderezo en un recipiente aparte.

4. Drena la pasta y pásala por agua fría.

5. Vierte la pasta en los vegetales.

6. Vierte el aderezo encima.

7. Mezcla.

8. Sirve o refrigera para comer más tarde.