"Quiche de Espinacas"

Un rico Quiche de Espinaca y Queso. ¡Pruebalo!

Ingredientes

∙ 6 porciones

• 500 Gramos de masa de hojaldre o sin masa y poner harina de trigo o almendras.

• 1 Philadelphia paquete de queso crema

• 1 Cebolla finamente picada

• 1/4 De cucharada de pimienta

• 1/4 De cucharada de sal

• 250 Gramos de espinaca fresca picada

• 3 Huevos

• 1 Taza de champiñones

Preparación

1. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.

2. En una superficie limpia enharina y con un rodillo trabaje la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado de 25 cm.

3. Coloque el cuadrado de masa sobre un molde para hornear pay y acomode con las manos. Con un cuchillo quite las orillas de la masa que salen del molde.

4. Bata el queso crema hasta que esté esponjoso. Agregue los huevos y continue batiendo. Agregue la espinaca, los champiñones, la cebolla, la sal y pimienta y termine de batir.

5. Vierta la mezcla en el hojaldre y hornee por 25 minutos o hasta que el hojaldre este dorado y el relleno estable. Retire del horno. Enfrie por 10 minutos antes de servir.