"Filete de Pescado con Salsa de Chipotle y Naranja"

Prueba este delicioso pescado, agrega quinoa y verduras para acompañar y tu platillo sea aun más rico.

Ingredientes:

• 190 g de Queso Crema Philadelphia® Light

• 6 pzas. de filetes de pescado de su elección

• Aceite el necesario

Salsa:

• 2 tzas. de jugo natural de naranja

• 1 pza. de chile chipotle adobado sin semilla

• 1/2 cda. de ralladura de naranja

• 1 cdita. de concentrado de pollo en polvo

• 2 sobres de sustituto de azúcar

• 2 cditas. de fécula de maíz disuelta en 3cdas. de agua

• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• CORTAR en 6 tiras el Queso Crema Philadelphia® Light, salpimentar los filetes y rellenar con cada tira de queso. Enrollar y sujetar los filetes con un palillo si es necesario.

• LICUAR los ingredientes de la salsa excepto la fécula, calentar en una cacerola hasta soltar el hervor y agregar la fécula de maíz, dejar hervir a lumbre baja por 5 minutos.

• COCINAR los filetes en un sartén o plancha con el aceite hasta dorar ligeramente.

• SERVIR los filetes y bañar con la salsa caliente.

TIP

Si se te complica mucho enrollar los filetes, cocínalos en el sartén y después úntalos con el Queso Crema Philadelphia Light.