"Lomo de Salmón con Sésamo"

Come super rico sin mucho tiempo de preparación, recuerda que si lleva salsa de soja estamos añadiendo miligramos de "sodio", toma mucha agua, y mantente activo todo el tiempo.

¡Te encantara!

Ingredientes:

Para 4 personas

• 1 lomo de salmón de aproximadamente 300 g.

• Sésamo.

• Cebollino.

• Salsa de soja.

• Zumo de medio limón.

• 1 cp de jengibre fresco rallado.

Preparación

1. En un plato hondo, ponemos aprox 100 ml. de salsa de soja, y el zumo de medio limón, añadimos el jengibre rallado, y movemos bien.

2. Introducimos el salmón, y dejamos que empape bien, y damos la vuelta.

3. Lo rebozamos en el sésamo. Debe quedar bastante cubierto de sésamo.

4. Preparamos una plancha o sartén bien caliente. Damos un toque por cada lado, de manera que el sésamo se tueste un poco. En la foto podéis ver como queda, un poco hecho por fuera, pero sigue crudo dentro.

5. Una vez listo lo cortamos con la ayuda de un cuchillo liso.

6. Lo ponemos en un plato para servir y espolvoreamos un poco de cebollino picado.

Y ahora con un poco de salsa de soja y podemos acompañar con 1 taza de quinoa, a disfrutar de nuestro tataki de salmón.