"Albóndigas de Pavo en Salsa Agridulce"

¡Hola!, les encantará estás albóndigas de pavo con salsa agridulce. Están muy fáciles.

Ingredientes:

Para las albóndigas:

• 100 a 200g de Carne de pavo.

• 115g de champiñones finamente picados.

• 2 cucharaditas de finas hierbas.

• La cascara rallada de un limón.

• Salpimentar

• 1 cucharada de aceite de oliva.

• 1 cucharada de

• 50g de pan rallado.

Para la salsa agridulce:

• 200g de tomate en puré.

• 100 ml de jugo de naranja.

• 30 ml de vinagre de manzana.

• Finas hierbas a gusto para que tenga sazón.

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes para las albóndigas menos la harina y el aceite, formar bolitas.

2. Espolvorear la harina en un plato y pasar las bolitas sobre la harina, tapar y refrigerar por 20 min.

3. Mezclar en una olla los ingredientes para la salsa agridulce, llevar a punto de ebullición y después poner a fuego lente.

4. Prender el horno a 180°, calentar el sartén y poner aceite de oliva para freír un poco las albóndigas. Ya que estén doradas sin terminar de cocer.

5. Las ponemos en un refractario o traste para horno por 10 min y agregamos la salsa sobre las albóndigas sin dejar que se consuma, entre 10-15 min dejamos. Importante ver la cocción del pavo.